- grado di idrolisi
- [CHIM]hydrolysis rate, hydrolysis degree, degree of hydrolysis, rate of hydrolysis
Dizionario chimica Italiano-Inglese. 2014.
grado di idrolisi
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legumina — le·gu·mì·na s.f. TS biochim. proteina vegetale contenuta in diversi legumi, in grado di fornire, per idrolisi, acido glutammico, arginina e leucina {{line}} {{/line}} DATA: 1862 … Dizionario italiano
tripsina — tri·psì·na s.f. TS biochim. enzima proteico secreto dal pancreas, in grado di catalizzare l idrolisi delle proteine {{line}} {{/line}} DATA: 1903. ETIMO: prob. der. del gr. trúō io rovino con il segmento psina di pepsina, cfr. ingl. trypsin … Dizionario italiano
